THINKWAY.ID – Ada istilah yang berkembang di masyarakat Indonesia bahwa jika “tidak makan nasi berarti belum makan” namun dalam situasi darurat bencana ada bebeapa pilihan karbohidrat pengganti nasi yang mengenyangkan! berikut pilihannya.
1. Quinoa
Kalau kamu pingin yang teksturnya mirip nasi, tapi punya kandungan yang lebih sehat, quinoa bisa jadi pilihan nomor satu! Quinoa bukan terbuat dari padi, tapi biji-bijian yang tinggi protein lengkap, serat, dan nutrisi penting seperti magnesium dan zat besi. Dibandingkan nasi putih, quinoa juga punya index glikemik lebih rendah, yang artinya tubuhmu nggak akan loncat-loncatin gula darah setelah makan. Cara konsumsinya juga gampang. Kamu bisa merendam quinoa terlebih dulu, lalu masak seperti nasi pada umumnya. Nah, kamu bisa menyajikan quinoa sebagai pengganti nasi dengan lauk favorit, sayur tumis, dan lain-lain.
Baca Juga: https://thinkway.id/suasana-adem-saat-hujan-inilah-5-makanan-yang-puaskan-perut-lapar/
2. Sayuran rendah karbo
Sayuran rendah karbo bisa jadi pilihan untuk yang lagi diet. Beberapa opsi yang bisa kamu coba yaitu nasi kembang kol atau nasi brokoli karena kedua sayur ini memiliki tingkat karbo yang rendah dan khusus untuk kembang kol, kandungan seratnya juga tinggi. Untuk bikin cauliflower rice, kamu cukup parut kembang kol, lalu tumis sebentar. Teksturnya bakal mirip nasi, tapi dengan kalori super rendah dan kaya serat. Dalam setengah cangkir cauliflower rice, cuma sekitar 13 kalori, jauh di bawah nasi putih yang bisa mencapai 100 kalori dalam takaran yang sama.
3. Ubi jalar
Kalau kamu suka yang sedikit lebih “tradisional”, ubi jalar bisa jadi pengganti nasi yang lebih kenyang dan bergizi. Ubi punya kombinasi karbohidrat kompleks dan serat yang bisa bantu kamu merasa kenyang lebih lama. Plus, ada kandungan vitamin A dan C yang baik buat imunitas. Tips untuk mengonsumsinya, kamu bisa kukus atau panggang ubi jalar tanpa minyak berlebih. Hal inilah yang bikin rasa alami ubi makin keluar dan porsinya tetap bersahabat buat diet.
Baca Juga: https://thinkway.id/nasi-uduk-makanan-khas-betawi-dan-teman-yang-pas-untuk-memulai-hari/
4. Shirataki rice
Ketika lagi menjalani diet rendah karbo atau bahkan keto-ish, shirataki rice bisa jadi penyelamat! Terbuat dari umbi konjak atau porang, nasi shirataki nyaris tanpa karbohidrat dan kalori. Teksturnya berbeda dari nasi biasa yaitu lebih kenyal dan sedikit licin, tapi tetap bisa jadi base yang menyerap bumbu dari lauk dengan baik. Karena shirataki rice rendah kalori, ini cocok buat kamu yang mau defisit kalori, tanpa harus totally mengganti nasi.
5. Kentang
Alternatif nasi yang lumayan familiar dan banyak banget peminatnya adalah kentang! Dalam 100 gram kentang cuma sekitar 87 kalori lebih rendah dari nasi dan punya kombinasi karbohidrat dan serat yang bikin perut kenyang lebih lama. Kamu juga nggak perlu ribet, tinggal direbus, dipanggang, atau dibuat mashed kentang semua bisa.
Itu dia sederet pilihan karbohidrat pengganti nasi untuk diet. Kalau kamu, punya opsi lain nggak untuk menggantikan nasi?
Dodol menjadi salah satu kuliner yang tak pernah absen saat imlek. Nah, soal dodol imlek ini, di Bandung terdapat dodol Read more
Papeda merupakan makanan khas masyarakat Papua, Maluku, dan beberapa daerah di Sulawesi. Bisa dikatakan sebagai kuliner khasa kawasan timur Indonesia. Read more
Jika kita jalan-jalan melintasi Jalan Bandung-Garut, maka hampir di sepanjang jalan tersebut terdapat pedagang yang menjajakan berbagai macam oleh-oleh khas Read more
Apa yang kamu ketahui tentang Temanggung? Kopi? Tembakau? Jika kamu menyebutkan keduanya, maka jawabannya tepat sekali. Kalo boleh dibilang, kopi dan Read more
